国産ブルーベリーでアイスクリームづくり
先日、国産ブルーベリーが安く入荷したので、2パック買って(大体1パック100gくらい)
はじめてのアイスクリームづくりに挑戦。
まずブルーベリーの写真を撮っていたのですが、
もうあまりに可愛すぎて、料理する前からトロトロになった。(ハートが)
白いお皿に載せると、「もうっ！余計かわいいぢゃないかっ！」
と思ったけど、おっさんがブルーベリー机の上に置いて、「うーッ！(ハート)」って言いながら、
写真何枚もパシャパシャ撮ってるんだから冷静になって客観的に見て自分の気持ち悪さを再確認した。
いいもん、変態で。
でもほら見て！このかわいさ！(しつこいっ)
宝石が集まってるみたいに見えないですか？
少なくてもぼくには黒真珠みたいに見える。(視力が悪い)
ということで、庭に生えている(成長しすぎて既に花が咲いているが)ミントもちょこんとのせてみた。
「か、、かわいすぎる、、、、っっ！！！！！！」
思わず
「結婚してくれ。」
って言いそうになった。
(実際言ったが、答えが返ってこなかった。)
この色のコントラストはすごく個人的に好き。
やさしい気持ちになれる。
このままニスでも塗って、キッチンテーブルに永遠に置いておきたくなった。
ちょっとアップにしてみると、本当に美味しそうでしょう？(自画自賛だけど)
でも実際、生のものを食べてみると甘かったのです！
これは国産のものがハイクオリティだと感じた瞬間。
なかなか外国のものを生で食べても味わえないその”ぷりっ”とした艶のある表皮と、
香り豊かな口の中に広がる豊かな甘み。
最高だった。
そして今回できたのが上の写真のもの。
アイスクリームをつくったつもりだったのに、普通にシャリシャリのシャーベットになった。
シャリシャリ。、
でも味はばっちり！
香りも良くて、気に入っている。
-------------------------------------------------------------
今回のレシピはこちら。分量はてきとうです。
(※結構たくさんできます。大きなタッパー２つ分くらい。）
●材料
・ヨーグルト・・・900g(低脂肪のものが安かったので、それにした)
・生ブルーベリー(ミキサーに一緒にかける用)・・・150g
・生クリーム・・・200ミリリットル
・クリームチーズ･･･2個(1個15gのものを使用)
・砂糖･･･150g
・生ブルーベリー(飾り用)･･･50g
・ミント・・・適量(飾り用)
●作り方
超簡単で、上の材料(飾り用のブルーベリーとミント以外)をミキサーに全部入れて、混ぜ合わせたものを
タッパーに入れて冷凍庫に入れておくだけである。
-------------------------------------------------------------
自分でつくるのは、やっぱり買ってくるアイスとは一味違った思い入れがあり、
なんでも美味しく感じるものかもしれませんね。
またひとつ勉強になりました。
ではまた。